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Arte - Cuisines des terroirs
Arte - Cuisines des terroirs
Divertissement - Gastronomie
Une approche sensuelle de l’art culinaire « sur le terrain », à la rencontre des paysans, vignerons, restaurateurs et cuisiniers, là où gastronomie et art de vivre ont leurs racines.
Une approche sensuelle de l’art culinaire « sur le terrain », à la rencontre des paysans, vignerons, restaurateurs et cuisiniers, là où gastronomie et art de vivre ont leurs racines.

Demain à 11h35

À venir

S01E201 - L'Alentejo

Demain à 11h35

Au milieu des forêts de chênes-lièges puis chez un cuisinier hors pair, découverte des spécialités de l'Alentejo, comme les "migas à alentejana".
Demain à 11h35dans 1 jour

S01E207 - La Slavonie, Croatie

Dimanche 19 Mai à 10h40

Dans sa ferme située à l'extrémité orientale de la Croatie, la famille Lackovic prépare des plats tradtionnels de la région : strudel au pavot ou "fis paprikas".
Dimanche 19 Mai à 10h40dans 8 jours

S01E259 - Le Vaucluse, France

Lundi 20 Mai à 5h15

Dans son exploitation agricole près de Cavaillon, David Biscarrat pratique la culture du melon de plein champ sur 150 hectares. Son épouse expérimente de nouvelles recettes.
Lundi 20 Mai à 5h15dans 9 jours

S01E212 - La Finlande

Dimanche 26 Mai à 10h35

Dans la région centrale de la Finlande, Maija Suutarinen et sa famille se sont lancé un défi : vivre en autarcie dans une ferme entourée de forêts, isolée des villages alentours.
Dimanche 26 Mai à 10h35dans 15 jours

En replay

S01E273 - La Gallura, Sardaigne

Jeudi 9 Mai à 13h01

L'arbousier pousse dans le nord-est de la Sardaigne. Le miel amer produit à partir de ses fruits a des propriétés contre le rhume et les maux de ventre.
Jeudi 9 Mai à 13h01plus que 13 jours

S01E261 - La province autonome de Voïvodine, Serbie

Dimanche 28 Avril à 11h09

Ana Vrbaški et Marko Dinjaški vivent dans une petite maison forestière en Voïvodine, le grenier de la Serbie. Ils cultivent des légumes et de nombreuses plantes aromatiques.
Dimanche 28 Avril à 11h09plus que 2 jours

Au casting dans Cuisines des terroirs sur Arte

  • Cristina Ricci - Réalisatrice

    Cristina Ricci

    Réalisatrice

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